Deutsch English Español
Deutsch   Deutsch
English   English
Español   Español

 

Heilig Abend

Dienstag, 24. Dezember 2019, 19:00 Uhr bis 23:00

in kleiner Runde werden wir bei einem erstklassigen 5 Gang Menue einen wundervollen Abend verleben....

Weihnachtsmenue

Kir Royal
---
Frisches aus dem Meer
Langostinis in Kadayifteig an einer Terrine aus hausgebeiztem Wildlachs, zartem Gemüse und Sahnemeerrettich
---
Mond und Sterne
Consomme
von winterlichen Gemüse und dazu eine salzige Knusperstange
---
Kalter Winterabend
grüne Salatvariation an einem Dressing aus weissem Balsamico, zartem Olivenöl dazu frische Orangenfilets und Streifen einer rosa gebratene Entenbrust
---
Weihnachtsgans
Gänsekeule an feinem Rotkohl leckerem Speckrosenkohl mit hausgemachten Kartoffelklössen dazu eine Rotweinbirne mit Preiselbeeren
---
Wintertraum
Marzipan - Bratapfel, Vanillesauce, weisse Schokoladencreme, hausgemachter Eierlikör, Panna Cotta angerichtet auf gebackenen Eischnee

69,oo €